白菜と豆腐の明太あんかけごはん
[vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_text_separator title=”アドバイス” color=”orange” style=”shadow” border_width=”2″ el_width=”80″][vc_column_text]大豆製品のたんぱく質と脂質は、血液中の脂質（コレステロールや中性脂肪）を下げる作用があると考えられています。肉、魚、卵の「たんぱく質」と「脂質」とは種類が違いますので、偏りなく食べることが大切です。[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_text_separator title=”食材の準備：（4人分）” color=”violet” style=”shadow” border_width=”2″ el_width=”70″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”2/3″][vc_column_text]
- 白菜…200g
- 塩…小さじ1/4
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- 中華だしの素…小さじ1
- 絹さや…30g
- ごはん…茶碗2杯
- きくらげ…2g
- こしょう…少々
- 明太子…40g
- 酒…大さじ1/2
- 油…大さじ1
- 水溶き片栗粉…小さじ1
[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/3″][vc_single_image image=”11356″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_text_separator title=”作り方” color=”violet” style=”shadow” border_width=”2″ el_width=”70″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][info_list style=”circle with_bg” icon_bg_color=”rgba(129,215,66,0.2)” icon_color=”#dd3333″ font_size_icon=”24″][info_list_item list_title=”手順1：” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.com/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]白菜は2センチ角に切る。豆腐は1センチ厚さの色紙切りにする。[/info_list_item][info_list_item list_title=”手順2：” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.com/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]絹さやは塩ゆでして斜め1/2に切る。[/info_list_item][info_list_item list_title=”手順3：” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.com/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]きくらげは戻して石づきをとり小さめに切る。明太子は中身をこそげておく[/info_list_item][info_list_item list_title=”手順4：” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.com/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]フライパンに油を熱して白菜を炒め、 しんなりしてきたら豆腐きくらげを加え、調味料を加える。[/info_list_item][info_list_item list_title=”手順5：” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.com/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]煮立ったら火を弱めて2～3分煮て、 絹さやを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。[/info_list_item][info_list_item list_title=”手順6：” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.com/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]明太子を加えひと混ぜし、ごはんの上にかける。[/info_list_item][/info_list][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]