にらレバー炒め
[vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_text_separator title=”アドバイス” color=”orange” style=”shadow” border_width=”2″ el_width=”80″][vc_column_text]「レバーはくせなくふんわり、にらは歯ごたえあり」女性の生理痛、婦人病、不妊症にお勧めです。[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_text_separator title=”食材の準備：（4人分）” color=”violet” style=”shadow” border_width=”2″ el_width=”70″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”2/3″][vc_column_text]
- 豚レバー 300g
- にら 1束
- ねぎ 1/3
- しょうが 1かけ
- 片栗粉 大匙1
- サラダ油 大匙6
- 花椒(ホワジャオ) 小匙1
- ごま油 大匙1
- 醤油 大匙3
- 清酒 大匙1
- 塩 少々
- こしょう 少々
[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/3″][vc_single_image image=”11340″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_text_separator title=”作り方” color=”violet” style=”shadow” border_width=”2″ el_width=”70″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][info_list style=”circle with_bg” icon_bg_color=”rgba(129,215,66,0.2)” icon_color=”#dd3333″ font_size_icon=”24″][info_list_item list_title=”手順1：” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.com/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]豚レバーは水洗いしたあと水けをふき、下味のしょうゆと酒に漬け込む。手でしっかりもみ込んでから、包丁でたたいたねぎをのせて20分おく。[/info_list_item][info_list_item list_title=”手順2：” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.com/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]にらは食べやすいように4～5cm長さ、しょうがは1cm角の薄切りにする。[/info_list_item][info_list_item list_title=”手順3：” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.com/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]レバーをとり出してキッチンペーパーで汁けをふき、全体にまんべんなく片栗粉をまぶす。[/info_list_item][info_list_item list_title=”手順4：” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.com/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]中華鍋にサラダ油大さじ5と花椒を入れて弱火で熱し、花椒が黒くなったらとり出す。[/info_list_item][info_list_item list_title=”手順5：” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.com/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]レバーを入れ、強火にかえて手早く混ぜながら炒め、カリッとなったらジャーレン（穴のあいた中華料理器具）などにあけて油をきる。[/info_list_item][info_list_item list_title=”手順6：” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.com/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]新たに残りのサラダ油を熱してしょうがを炒め、レバーを戻してにらを入れる。手早くで調味してごま油を回し入れる。[/info_list_item][/info_list][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]