彩虹飯團(にじおむすび)
がん予防から、デドックスなどの日々の食養生に最適なご飯もの
<作用>
エネルギー補給、デドックス。
アドバイス
五穀米は玄米などがメインとしてほかの雑穀、オーツ、ハトムギの実、蕎麦などでブレントしたものですので、ビタミンB群や食物繊維、ミネナルなどが豊富に含まれているため、エネルギー、体力補給に最適な食べ物です。クランベリーは、ビタミンA、ビタミンCや、ミネナルが豊富なため、癌予防によいほか、抗酸化作用もあると言われています。
食材の準備:
- 五穀米40g
- レーズン5g
- もち米20g
- ドライクランベリー5g
- つぶコーン10g
- 揚げた牛蒡チップ5g
- 茹でたニンジン角切り10g

作り方
手順1:
五穀米、もち米を混ぜて、軽く水洗いして、3~4時間程水に浸してから、1.2倍の水を加え、炊飯器で炊く。
手順2:
炊立てのご飯を冷ましておく。
手順3:
つぶコーン、茹でたニンジンの角切り、レーズン、クランベリーを五穀米に加え、混ぜてから円いおむすびにする。
手順4:
揚げた牛蒡チップを加え、出来上がり。